手作り味噌セット 仕上がり量 約4kg ※容器は別途ご用意ください

¥3,600

※ 今シーズンの大豆は福井県産里のほほえみです。ご注文のタイミングで食べ頃が変わります。
10月〜12月のご注文 食べ頃は8月上旬
1月〜3月のご注文  食べ頃は9月上旬
4月〜6月のご注文  食べ頃は11月上旬

大豆:福井県産里のほほえみ 800g
米麹:三七味噌の米麹 1200g
塩 :赤穂の天塩 480g
仕上がり量約4kgのセットになります。大豆を蒸す場合と煮る場合で水や煮汁の量が変わりますので、材料を混ぜる際に調整してください。ハンバーグのたねより少し固めが目安になります。
容器は別途ご用意ください。漬物用樽の4Lタイプがちょうどいいサイズです。

※ 当店の麹は生タイプになり、湿気による品質劣化を防ぐために紙のパッケージを使用しています。そのため、冷蔵保存の間に乾燥すると容量が変化します。パック詰めの際、多少の乾燥を見越して内容量より多めに入れています。

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※この商品は最短で10月24日(日)頃にお届けします。

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      • 鹿児島県 ¥1,090
    • 沖縄

      • 沖縄県 ¥1,640
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