はじめての手作り味噌セット（仕上がり1kg、容器付き）
¥1,600
通年販売になりました
※ 今シーズンの大豆は福井県産里のほほえみです。※ ご注文の時期によって食べ頃が異なります。
9月〜12月のご注文 食べ頃は翌年7月中旬
1月〜3月のご注文 食べ頃は8月中旬
4月〜6月のご注文 食べ頃は11月上旬
7月〜8月のご注文 食べ頃は翌年3月中旬
味噌作りワークショップと同様、1kgのお味噌が出来上がるセットです。少量なので、準備していただくお鍋やボウルは家庭用サイズでも大丈夫です。セットの容器は透明なので、熟成までの色の変化もお楽しみいただけます。
5kgのセットでは大変そう、多すぎるかもと感じていた方も1kgなら初心者でも手軽に作ることができますよ。
【セット内容】
① 大豆 220g
② 米麹 360g
③ 塩 120g
④ レシピ
⑤ 容器
⑥ 食べ頃シール
【ご用意いただくもの】
① 蒸し器または鍋
② ボウル
③ サランラップ
④ ティッシュ
⑤ 大豆を潰す道具（すり鉢、マッシャー、フードプロセッサーなど）いずれもない場合はビニール袋に入れて潰します。
⑥ 食品用アルコール（焼酎やホワイトリカーでも可）
カレンディアさんのサイトで作り方を紹介していただきました
https://www.calendia.jp/content/remind/2477
作り方の動画はこちら
https://youtu.be/fmhGSjDU_CE
プレゼント、手土産用のオリジナルバッグをオプションでお選びいただけます。
不織布の袋なので結露が心配なものでも破れたりせず安心です。
（小サイズ）100円 ※欠品中
レモンシロップセットは1セット、手作り味噌セットは縦積みで2つ入る大きさです。
（大サイズ）150円
レモンシロップセットは2セット、手作り味噌セットは2段積みで4つ入る大きさです。
-
熟成 三七味噌 450g¥500 -
手作り味噌セット 仕上がり量 約5kg ※容器は別途ご用意ください¥4,000 -
はじめての手作りひよこ豆味噌セット（仕上がり1kg、容器付き）¥1,700