2021/08/31 21:05
【味噌作りワークショップ】大豆は通年開催、ひよこ豆と落花生は終了しました。
大豆、ひよこ豆、落花生の3種類から選んで味噌を作ります。所要時間は約60分、持ち帰ってから6ヶ月〜10ヶ月発酵させて秋に美味しいお味噌が出来上がります。
大豆、ひよこ豆 1kg/1,500円〜
落花生 1kg / 2,500円〜
【青梅と米麹の酵素シロップ作り】※ 期間限定6月末まで
青梅とグラニュー糖、米麹を漬け込むシロップ作りです。所要時間は約40分、1日1回スプーンでかき混ぜて2週間経ったら完成です。シロップは炭酸水等で5倍〜7倍に薄めて爽やかな梅ジュースとしてお楽しみいただけます。
1セット / 2,000円
【広島県産グリーンレモンと米麹の酵素シロップ作り】
広島県産グリーンレモンをたっぷり使って酵素シロップを作ります。所要時間は約40分、1日1回スプーンでかき混ぜて2週間経ったら完成です。シロップは炭酸水等で5倍〜7倍に薄めてジュースに、濾した後のレモンはジャム作りに使用できます。時期によってレモンの色が変わります。
1セット / 2,500円
【甘酒スムージー作り】
甘麹とフルーツを使ってスムージーを4種類作ります。所要時間は30分〜40分、3種類はパック詰めしてお持ち帰り、1種類はその場で召し上がっていただきます。季節によって一部フルーツが変わります。
1セット / 2,000円
【マグボトルで簡単！甘麹作り】
1回分の米麹、マグボトルがセットになった甘麹作りです。所要時間は約30分、8時間保温して完成します。出来上がった甘麹は牛乳や豆乳で薄めて甘酒にしたり、お料理にも使うことができます。
1セット / 1,500円
【青梅と米麹の酵素シロップ作り】
6月限定のワークショップです。新鮮な青梅をたっぷり使って酵素シロップを作ります。所要時間は約50分、1日1回スプーンでかき混ぜて2週間経ったら完成です。
1セット / 2,000円
